廢棄油脂三相離心機與標準型臥式螺旋卸料沉降離心機的工作原理相似，以固體密度不同，依靠離心力場實（shí）現沉（chén）降（jiàng）分層，越輕的液（yè）相越靠近回轉軸心線，越重（chóng）的液相越（yuè）靠近（jìn）轉鼓內壁（bì），最重的（de）固相沉降在轉鼓內壁上，輕重液相（xiàng）從門設計的各自通道排出（chū），固相被螺旋輸料器排出。
　　部分三相分離機可配備向（xiàng）心泵，二液相（xiàng）的其中之一（yī）可由向心泵排出（chū），另一液相經由罩殼集液腔排出。采用向心泵排（pái）液可（kě）減少（shǎo）液體氣化，並防止分離後的液相在罩殼內（nèi）相互（hù）滲漏重新混合（hé）。
三相離心（xīn）機的用途可分為：輕液相/重液相/固相三相（xiàng）分離
　　　　　　　　　　　　輕固相/液相/重固相三相分離
　　　　　　　　　　　　輕液相/固相/重液相三（sān）相分離
　　標準（zhǔn）型三相離（lí）心機是指用於：輕液相/重液（yè）相/固相的三相分離機